國(guó)內(nèi)毛皮動(dòng)物飼料生產(chǎn)之六大現(xiàn)狀及改善方法

飼料中蛋白質(zhì)含量無(wú)論從評(píng)價(jià)飼料品質(zhì)，制訂飼料價(jià)錢，還是決定飼喂效果和吸引用料人心態(tài)均是十分敏感的問(wèn)題。經(jīng)對(duì)數(shù)家國(guó)內(nèi)場(chǎng)家生產(chǎn)的毛皮動(dòng)物飼料營(yíng) 養(yǎng)成分分析，不同程度存在著重強(qiáng)調(diào)飼料中蛋白質(zhì)的含量，忽視必需氨基酸平衡；只認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)性動(dòng)、植物蛋白質(zhì)飼料的利用，較少研究地區(qū)性蛋白質(zhì)飼料的開(kāi)發(fā)。分 析其起因首先與缺少不同品種毛皮動(dòng)物對(duì)各種必需氨基酸的營(yíng)養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)不同有關(guān)；其次是對(duì)各種毛皮動(dòng)物生物學(xué)特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)代謝特點(diǎn)不了解有關(guān)。

一、忽略飼料內(nèi)氨基酸平衡

飼料中蛋白質(zhì)含量無(wú)論從評(píng)價(jià)飼料品質(zhì)，制訂飼料價(jià)錢，還是決定飼喂效果和吸引用料人心態(tài)均是十分敏感的問(wèn)題。經(jīng)對(duì)數(shù)家國(guó)內(nèi)場(chǎng)家生產(chǎn)的毛皮動(dòng)物飼 料營(yíng)養(yǎng)成分分析，不同程度存在著重強(qiáng)調(diào)飼料中蛋白質(zhì)的含量，忽視必需氨基酸平衡；只認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)性動(dòng)、植物蛋白質(zhì)飼料的利用，較少研究地區(qū)性蛋白質(zhì)飼料的開(kāi) 發(fā)。分析其起因首先與缺少不同品種毛皮動(dòng)物對(duì)各種必需氨基酸的營(yíng)養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)不同有關(guān)；其次是對(duì)各種毛皮動(dòng)物生物學(xué)特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)代謝特點(diǎn)不了解有關(guān)。

二、片面增高和追求飼料中脂肪含量

目前在我國(guó)貂、狐及貉不同品牌配合飼料營(yíng)養(yǎng)成分表中，脂肪含量多與少具有互相攀比的特點(diǎn)。脂肪含量越高，則代表飼料品質(zhì)越優(yōu)。不論這些毛皮動(dòng)物 在營(yíng)養(yǎng)代謝中是否需求如此高的日糧能量。但我們了解此類毛皮動(dòng)物無(wú)論是肉食品動(dòng)物還是雜食動(dòng)物，在野生條件下，從天然獲取的食品內(nèi)脂肪含量與飼料相比相對(duì) 較代，相反，動(dòng)物臨床上常見(jiàn)的黃脂病、體況過(guò)肥，生產(chǎn)力下降、流產(chǎn)比例增長(zhǎng)等病狀均可能和日糧中脂肪含量過(guò)高，尤其包括飼料內(nèi)不可避免存在的不同程度變質(zhì) 脂肪有密切關(guān)系，將多種脂肪混雜后利用其能量?jī)r(jià)值大于多種脂肪能量代數(shù)和的現(xiàn)象被稱為脂肪的增效作用。國(guó)內(nèi)毛皮動(dòng)物飼料生產(chǎn)中多采取單脂肪，且只思索選用 價(jià)廉品種。這不僅不能達(dá)到增效作用，而且這類脂肪最大的缺陷是水分含量過(guò)高，導(dǎo)致真脂肪水解成脂肪酸進(jìn)程加劇，并催化脂肪酸氧化變質(zhì)。同時(shí)，因?yàn)槎替溨?酸數(shù)量增高，使飼料適口性下降。

三、肓目夸大飼料調(diào)味劑功能

動(dòng)物飼料的調(diào)味劑又稱風(fēng)味劑、增香劑或誘食劑等。常用于生皮動(dòng)物配合飼料內(nèi)的調(diào)味劑包括香料在內(nèi)可達(dá)數(shù)十種。飼料內(nèi)添加一定比例調(diào)味劑的主要生 理功能是調(diào)解和改良成品飼料的風(fēng)味，對(duì)動(dòng)物味覺(jué)和嗅覺(jué)產(chǎn)生良性刺激，引誘和興奮動(dòng)物大腦神經(jīng)中樞系統(tǒng)繼而產(chǎn)生食欲，并反射激活消化器官分泌消化液及酶等活 性物質(zhì)的分泌來(lái)提高飼料消化率。但經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)研究，在毛皮動(dòng)物飼料是超量添加，則可能起到適得其反的作用。并且在動(dòng)物飼料是所添加的調(diào)味劑，幾乎完全不具備 營(yíng)養(yǎng)功能，相反過(guò)量的調(diào)味劑會(huì)對(duì)動(dòng)物正常營(yíng)養(yǎng)代謝產(chǎn)生干擾。應(yīng)該指出，目前對(duì)毛皮動(dòng)物飼料香型的選擇，基本起源于人類自身的感官行為，實(shí)際是不同毛皮動(dòng) 物，甚至同類動(dòng)物的不同個(gè)體對(duì)飼料風(fēng)味的需求均有自身的特點(diǎn)，同時(shí)這種特點(diǎn)在人工飼養(yǎng)條件下尚存在著可塑性、習(xí)慣性和適應(yīng)性，即在一定領(lǐng)域內(nèi)對(duì)所采食飼料 的風(fēng)味具備較強(qiáng)的適應(yīng)能力，并可經(jīng)過(guò)飼喂時(shí)間的延找而逐步產(chǎn)生習(xí)慣，表現(xiàn)對(duì)超量添加調(diào)味劑的各種飼料經(jīng)過(guò)訓(xùn)練均可能采食且漸漸產(chǎn)生一定的飲食習(xí)慣，進(jìn)而對(duì) 突然改變其它香型的飼料缺少興致。由此可見(jiàn)，過(guò)多在毛皮動(dòng)物飼料香型的選擇上下功夫是不取的，而如何維持原料的固有風(fēng)味不散失，多關(guān)注飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的全價(jià) 性才是明智之舉。

四、不注意產(chǎn)品加工工藝的改良和提高

在現(xiàn)代飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念中，通常是通過(guò)降低飼料生產(chǎn)成本、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)獲取較大的經(jīng)濟(jì)效益，而增長(zhǎng)飼料品種、擴(kuò)展生產(chǎn)范圍來(lái)提高產(chǎn)量還是2 項(xiàng)主要內(nèi)容。不斷改良和提高飼料加工工藝與這2項(xiàng)內(nèi)容相輔相成、密切相關(guān)。許多生產(chǎn)場(chǎng)家存在的誤區(qū)是只重視增長(zhǎng)飼料產(chǎn)量，不重視產(chǎn)品加工工藝的改良和提 高。毛皮動(dòng)物與家畜相比，在消化器解剖、酶分泌系統(tǒng)的組成、消化道內(nèi)有益生物區(qū)系營(yíng)養(yǎng)代謝機(jī)理和采食習(xí)慣等方面日均有自身的特點(diǎn)。幾年來(lái)毛皮動(dòng)物配合飼料 從干粉料、顆粒料到膨化料的幾次革命性改良正是遵守這個(gè)系列特點(diǎn)發(fā)展起來(lái)。膨化全價(jià)飼料現(xiàn)已被公認(rèn)為是當(dāng)前貂、狐和貉等毛皮動(dòng)物較理想的料型，其獨(dú)特的加 工工藝流程是保障飼料內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)生物效價(jià)，提高消人吸收率和改良適口性方面的重要手段和保證。在想同原料品質(zhì)和基礎(chǔ)配方的前提 下，合理的加工方法及產(chǎn)品加工工序能夠降低損壞飼料中蛋白酶抑制劑、胰蛋白酶抑制劑、非淀粉多糖、植酸、草酸、維生素拮抗劑和霉菌毒素對(duì)動(dòng)物的影響，顯著 減少飼料內(nèi)多種營(yíng)養(yǎng)成分所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)散失。同時(shí)，促使組織結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而便于動(dòng)物消化吸收。

五、飼料類型單一

目前國(guó)內(nèi)已生產(chǎn)出貂、貉狐的濃縮料、預(yù)混雜飼料和全價(jià)配合飼料等多種料型。但對(duì)這些料型深刻調(diào)查可發(fā)現(xiàn)仍存在著料型單一的現(xiàn)象，其中以添加劑預(yù) 混料表現(xiàn)更為突出，即多種毛皮動(dòng)物共用1種預(yù)混料的景象比較普遍，這種做法顯然不合理。因?yàn)椴煌?dòng)物無(wú)論從其生物特點(diǎn)、消化代謝特點(diǎn)、對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需 求量等均存在著一定差別，尤其對(duì)日糧中微量添加物質(zhì)反應(yīng)更加明顯。

六、缺少必要的生產(chǎn)技巧

毛皮動(dòng)物飼料與畜禽飼料相比，生產(chǎn)廠家和年生產(chǎn)能力仍占較小比例。而近年來(lái)國(guó)內(nèi)、外毛皮市場(chǎng)利益的驅(qū)動(dòng)，毛皮動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，種因素的綜合 作用對(duì)全價(jià)配合飼料的認(rèn)識(shí)和需求量越來(lái)越高，毛皮動(dòng)物飼料生產(chǎn)來(lái)業(yè)存在著較好的發(fā)展空間，各種客觀因素的存在導(dǎo)致該行業(yè)迅速增長(zhǎng)。為迅速盤踞市場(chǎng)，開(kāi)辟新 項(xiàng)投資領(lǐng)域，以追求更大的經(jīng)濟(jì)效益，不乏其中包括部分在缺少有相關(guān)知識(shí)技術(shù)人員和必要生產(chǎn)裝備的情況下仍肓目生產(chǎn)。但應(yīng)該指出，毛皮動(dòng)物飼料與禽畜飼料相 比，無(wú)論從生產(chǎn)工藝流程、營(yíng)養(yǎng)配方組成，還是從有關(guān)理基礎(chǔ)知識(shí)的掌握、專業(yè)技巧技能的使用均存在一定差別。不良飼喂效果主要表現(xiàn)在動(dòng)物缺少食欲或食欲紊 亂，消化吸收不良，消化道疾患屢屢發(fā)生，被毛無(wú)光澤、彈性下降，獸體消廋，生長(zhǎng)發(fā)育速度遲緩，不孕、流產(chǎn)甚至死亡。